Met mijn vriendin. Heerlijke zuurkooltaart. Gezellig thuis.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 300 g lang korrelig rijst 7dl bouillon van tablet of poeder 1/2 laurierblad 4 moten kabeljauw (6a7 ons) sap van een 1/2 citroen viskruiden zout 8 eetl olie 1 grote fijngesnipperde ui 30 g rozijnen (handje vol) 100 g groene olijven zonder pit 5 gepelde tomaten 2 teentjes knoflook uit de knijper peper aroma 2 dl tomatensaus/ketchup 10 eetl slasaus of mayonaise 4 eetl melk 1/1 eetl kerrie 3 eetl gemalen kaas 3 eetl paneermeel
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 20 Cannellonipijpjes, 2 eetl geraspte kaas, Vulling: 500g gehakt. 15 ml olijfolie 1 gehakte ui 2 teentjes knoflook 225 g diepvries spinazie 1/2 theel oregano 1/2 theel basilicum 1 eetl tomatenpuree 60 ml room 1 lichtgeklopt ei zout en peper Tomatensaus: 15 ml olijfolie 1 gehakte ui 1 teentje knoflook uit de pers 400 g vleestomaten uit blik 2 eetl tomatenpuree zout en peper Bechamelsaus: 1 schijf ui 3 peperkorrels 1 laurierblaadje 300 ml melk 30 g boter 30 g bloem zout en peper.
